Kaan Sakarya ve Derin Arıbaş’ın Vişneli Bıldırcın Dolması ile Pınar İshakoğlu’ndan Taze Fasulye Tarator tariflerini…
Tag: ŞEF TARİFLERİ
ŞEF MAKSUT AŞKAR’DAN GAMBİLYA FAVALI MARİNE PALAMUT
Şef Maksut Aşkar’dan House of Brothers‘ın ev sahipliğinde gerçekleşen ‘Özgünlük’ Masterclass’ında paylaştığı ‘Gambilya Favalı Marine…
BİR DOMATES GÜZELLEMESİ
‘’Keşke hislerimi sana açıkça anlatabilseydim Sana deli gibi aşık olduğumu söyleyebilseydim … Tam elini tutmak…
ŞİMDİ HASAT ZAMANI: BADEM
Lian Penso Benbasat, Datça’da badem hasadına şahit oluyor; şef Şemsa Denizsel ile yemek tarihçisi Claudia…
İSTANBUL’UN TADI TUZU: ‘RESTORANLAR EVDE’ SATIŞTA
Kıyı’nın bomba fasulyesi, Zübeyir’in gavurdağı salatası, Beyti’nin patlıcan beğendisi ile Mikla’nın kuzu incikli mantısı, Neolokal’in…
ŞEF YAREN ÇARPAR’DAN ZEYTİNLİ ZAHTER SALATASI
“Zeytinli zahter salatasını ne zaman tatsam, gözümün önüne koca aile sofram ve tüm kuzenlerim, aile…
BASTA! STREET FOOD’UN HUMUSU
Şefler Kaan Sakarya ve Derin Arıbaş, Basta! Street Food’un ‘imza’ başlangıçlarından, humus tarifini Gasterea ile…
ŞEF MURAT DENİZ TEMEL’İN ‘GÖLEVEZ’ TARİFİ
Şef Murat Deniz Temel‘in ‘ev yemeği’ gölevez; kış aylarında restoranı Alaf’ın sofralarını süslüyor. Gölevez, kendi…
GOLDEN GLOBES’DAN ‘ALTIN PANCAR ÇORBASI’
İki gün önce gerçekleşen 77. Golden Globes ödül töreninde neler yaşandı, kimler ne giydi artık…
APARTIMAN’DAN ‘NECO’NUN PAZILI HAMSİSİ’
Apartıman Yeniköy’ün şefi ve sahibesi Burçak Kazdal; mevsimi geldiğinde anneannesi Neco’nun icadı bir hamsi yemeği…