Ekmeği bölüşmenin, birlikte yemek yemenin insan psikolojisine etkilerine dair. Çocukluğuma dair hatırladığım ilk anılardan biridir;…
Month: August 2019
KARS’TA ANADOLU PEYNİRLERİYLE BULUŞMA
Kars Peynir Buluşması, 2014 yılından bu yana üreticiyi, tüketiciyi, tüccarı, satın almacıyı, akademisyenleri, araştırmacıları,…
GÜNEY FRANSA’DA GASTRONOMİK BİR KAÇAMAK
Okan Görür, Paris’ten kaçıp soluğu Güney Fransa’da aldı; Arles ve Gordes şehirleri ile Michelin yıldızlı…
“SIFIR ATIK EV”
Reddet, Azalt, Yeniden Kullan, Geri Dönüştür, Çürüt. Bea Johnson’un ”Sıfır Atık Ev” kitabı Türkçe olarak…
‘DÜNYANIN EN İYİ GAZPACHO TARİFİ’
İspanya’nın Leziz, Fakat Tartışmalı Soğuk Çorbasına Dair Bir Güzelleme Küçük bir çocukken bile bir gece…