Çukurca’dan Şırnak istikametinde ilerlerken ilk köylerden birine, kayıtlı adı Gündeş olan, Mergan köyüne gittik. Mergan’ın…
Month: December 2018
ÇOKLU DUYUSAL DENEYİM: İNSAN HİSSETTİKLERİNİ ASLA UNUTMAZ
Marcel Proust, toplam yedi ciltte 4215 sayfa süren romanı Kayıp Zamanın İzinde (In Search of…
ÇUKURCA VE ÖTESİ… BÖLÜM-I
Peynir, Susam ve İnsana Dair. Türkiye’nin neresinde olursanız olun, haritaya hangi noktasından bakmaya başlarsanız başlayın, Çukurca…
NARKÖY’ÜN ‘MAYASINI TUTAN’: NARDANE KUŞCU
‘’Evvel zaman içinde büyük bir kuraklık ve kıtlık olmuş. Öyle ki, insanlar biriktirdikleri tohumluklarını bile…
NOSTOS: GAZOZUN HATRI
Gazoz. Mahallelerde oynanan maçların ödülü, çay bahçelerinde buluşmaların sebebi ve sonucu, hamam ritüellerinin vazgeçilmezi, Yeşilçam…
TOHUMDAN FİLİZE
Filizlendirme hakkında bilmeniz gerekenler. Birkaç sene öncesine kadar filiz denildiğinde aklıma ilkokulda yaptığımız pamukta fasulye…
PLASTİKTEN SIYRILMAK
Yaz başının güzel akşamlarının birinde tam istediğiniz gibi pişmiş bir balıkla ziyafet mi çektiniz? Hemen…
OSMANLI YEMEK KÜLTÜRÜNDE HALKIN SOFRASI
‘Beceriksizliklerinden dolayı çatala bir türlü eli yatmayanlar bütün yemekler için kaşık kullanmak suretiyle iğrenç olmamaya…