Zeytinyağlı kerevize alternatif bir sunum öneriyoruz. Malzemeler (4 Kişilik): 2 adet kereviz 1 adet ayva…
TARİF
MEVSİMİNDE: ÇİĞ KEREVİZ SALATASI
Kerevizin kendisi görsel açıdan pek de albenili olmasa da, dünya mutfaklarında çok farklı şekillerde kullanımları…
MEVSİMİNDE: BAL KABAĞI ÇORBASI TARİFİ
Bal kabağı çorbası genellikle Amerikalıların şükran günü kutlamaları ile görünürlük kazanıyor olsa da; alternatif reçeteleri…
LEVON BAĞIŞ’IN SICAK ŞARAP TARİFİ
Yılbaşı sofrası için hazırlıklar başlamışsa sıcak şarap tariflerinin de tekrar gün yüzüne çıkma vakti gelmiş…
BEYKOZ’DAN MİRAS TARİFLER
Kaan Sakarya ve Derin Arıbaş’ın Vişneli Bıldırcın Dolması ile Pınar İshakoğlu’ndan Taze Fasulye Tarator tariflerini…
MEVSİMİNDE: BAL KABAKLI RAVIOLI
Bal kabağı İtalyan Mutfağı’nda taze makarnayla çokça eşleştirilir. Biz bu kullanışlı malzemeyi bu kez hem…
ŞEF MAKSUT AŞKAR’DAN GAMBİLYA FAVALI MARİNE PALAMUT
Şef Maksut Aşkar’dan House of Brothers‘ın ev sahipliğinde gerçekleşen ‘Özgünlük’ Masterclass’ında paylaştığı ‘Gambilya Favalı Marine…
MEVSİMİNDE: PORÇİNİ MANTARLI RİSOTTO
Porçini mantarlı risotto, İtalyan gastronomisinin demirbaş lezzetlerinden biri olmakla birlikte, aynı zamanda yapımı oldukça kolay…
ŞEF YAREN ÇARPAR’DAN ZEYTİNLİ ZAHTER SALATASI
“Zeytinli zahter salatasını ne zaman tatsam, gözümün önüne koca aile sofram ve tüm kuzenlerim, aile…
MICHELADA: BİR MEKSİKA KLASİĞİ
Acı, ekşi, tuzlu ve ferah Meksika kokteyli, ‘Michelada’ tarifini paylaşıyoruz. Acılardan bahseder, bir yandan da…