İlk durağı Neolokal olan ‘Original by Nature’; şef Murat Bozok’un konuk olduğu Alancha’nın mutfağı ile…
VİDEO
KARS’TA ANADOLU PEYNİRLERİYLE BULUŞMA
Kars Peynir Buluşması, 2014 yılından bu yana üreticiyi, tüketiciyi, tüccarı, satın almacıyı, akademisyenleri, araştırmacıları,…
ÇARŞIDAN ALDIM BİR TANE: NAR GELENEĞİ
Önce gözleri kamaştı, sonra bedeni huzurla doldu ve ruhu verdiği şifayı kabul etti. Tek…
ANADOLU’NUN KÜLTÜREL MİRASI: TOHUM
‘Milattan önce onuncu ile sekizinci bin yıl arasında avcı-toplayıcı topluluklar göçebe yaşam biçimlerini bırakıp yerleşik…
RÖPORTAJ: KAMAL MOUZAWAK
Lübnan’ın gıda konusunda önde gelen sosyal girişimcisi ve Tawlet’nin kurucusu Kamal Mouzawak İstanbul’a son gelişinde…
LUIS BUÑUEL’İN ‘MÜKEMMEL MARTİNİ’Sİ
”Bir barda hayallere dalmak ve bunu bir süre devam ettirmek isterseniz mutlaka İngiliz cini,…