İlk durağı şef Maksut Aşkar ile Neolokal, ikinci durağı ise şef Murat Bozok’la Alancha olan…
Tag: SIFIR ATIK
NELER PİŞİYOR? İKLİM KRİZİNİN ‘TADI’
McDonalds ve K-pop işbirliğinden iklim krizine dikkat çekmeye çalışan New Belgium birasına, gıda israfı ile…
ŞEF MURAT BOZOK DOKUNUŞUYLA ATIKSIZ MENÜ
İlk durağı Neolokal olan ‘Original by Nature’; şef Murat Bozok’un konuk olduğu Alancha’nın mutfağı ile…
ATIKSIZ BİR YILBAŞI İÇİN
Bu sene sıfır atık bir yılbaşı yemeği kolayca yapabileceğiniz birkaç değişiklik ile mümkün. Bunlar neler…
ŞEF MAKSUT AŞKAR İLE ÖZGÜNLÜK ÜZERİNE
“Özgünlük ‘öz’ü keşfetmekle başlar. Özgünlüğü kendinizin dışına çıkarak aramakla bulamazsınız. Özgün olmak için kendinizden yola…
“SIFIR ATIK EV”
Reddet, Azalt, Yeniden Kullan, Geri Dönüştür, Çürüt. Bea Johnson’un ”Sıfır Atık Ev” kitabı Türkçe olarak…