Ceyda Artun ile Setenay Baylar’ın “Biz neden birlikte bir şeyler üretmiyoruz?” sorusuna cevap olarak hayata…
Tag: İYİ TEMİZ ADİL GIDA
Kars Peynir Buluşması, 2014 yılından bu yana üreticiyi, tüketiciyi, tüccarı, satın almacıyı, akademisyenleri, araştırmacıları,…
Indira Naidoo, Avustralya’da sevilen bir TV spikeri olmasının yanı sıra, yaklaşık 11 sene önce kendi…
…Joe Schneider’in Stichelton’u. İngiltere’nin Nottinghamshire, Derbyshire ve Leicestershire bölgelerinde yüzyıllardır inek sütünden küflü bir peynir…
Osteria Frencascana’nın şefi, ve İtalyan gastronomisinin küresel arenadaki en görünür temsilcisi Massimo Bottura ile sosyo-gastronomik…
‘’Evvel zaman içinde büyük bir kuraklık ve kıtlık olmuş. Öyle ki, insanlar biriktirdikleri tohumluklarını bile…
Udo Hirsch ve Hacer Özkaya için, Güzelyurt’taki taş evlerinin tarihi mahzeninde, binlerce yıllık küplerde ürettikleri…
‘Dünyanın en güzel nar ekşisini yapacağım.’ Bu iddialı gibi görünen sözleri ziraat mühendisi Mehmet Girgin,…
Haiti’den Clairin romu, El Salvador’dan kahve, Slovenya’dan ayı etinden yapılmış salam, Hollanda’dan Waddenzee…
Osteria Boccondivino, 1984 yılında Piemonte bölgesinin güney doğusundaki ufak bir kasaba olan Bra’da faaliyete geçtiğinde,…