McDonalds ve K-pop işbirliğinden iklim krizine dikkat çekmeye çalışan New Belgium birasına, gıda israfı ile…
Tag: İKLİM KRİZİ
ANADOLU’NUN DOĞURGANLIĞINDAN KAYMAĞA: İKLİMCİL
Dünyayı gıda aracılığıyla organize eden sistemleri inceleyen Londra merkezli mekansal uygulayıcılar ikilisi, Cooking Sections: Daniel…
GIDA VE İKLİM KRİZİNE FLEKSİTARYEN ÇÖZÜM
New York Times yazarı Melissa Clark’ın gıda ve iklim krizine karşı sunduğu fleksitaryen beslenme çözümüne…
2021 GIDA TRENDLERİ
Karşınızda sert, cüretkar, karamsar ve gerçekçi halleriyle 2021 yılının gıda trendleri.
COOKING SECTIONS: NE VAHŞİ, NE BALIK, NE DE SOMON
Somonunuz sentetik renkle beslenmemiş olsaydı, eti gri olurdu. (Yves Klein’ın Mavi Kokteyli’nin ardından, 1958) Fırında…