Tag: GIDA RİTÜELLERİ

OSMANLI’DA AŞURE MERASİMİ

Osmanlı Devleti’nde aşure, saray çevresinde her devirde var olmuş, zamanla bu tatlının dağıtımı yönetici zümre…

ada vapuru

ADA VAPURU YANDAN ÇARKLI

Ada vapuru yandan çarklı Bayraklar donanmış cafcaflı Simitçi, kahveci, gazozcu… -Melih Cevdet Anday, Şinanay. Haziran…

BOZA: TARİHİ VE KİMYASINA DAİR

“Bütün satıcıların en dokunaklısı, bağırışı yüreğe en çok işleyeni, en sevileni budur. Hiç içmemiş olana…