Tag: GELENEKSEL LEZZETLER

BAL KABAĞIYLA DEVR-İ ALEM

Sonbahar-kış mevsiminin gittikçe popülerleşen lezzeti bal kabağının peşinden dünyayı dolaşıyor; Meksika’dan Vietnam’a, Amerika’dan İtalya’ya  bu…

OSMANLI’DA AŞURE MERASİMİ

Osmanlı Devleti’nde aşure, saray çevresinde her devirde var olmuş, zamanla bu tatlının dağıtımı yönetici zümre…

BİR DOMATES GÜZELLEMESİ

‘’Keşke hislerimi sana açıkça anlatabilseydim
 Sana deli gibi aşık olduğumu söyleyebilseydim … Tam elini tutmak…

OSMANLI’DA İMARET MUTFAĞI

Veya Bir Venedikli Sultanın İstanbul Fukarasını Doyurması “Biz çocuklar kaynayan kazan ve mutfağın üzerindeki yüksek…