Evliya Çelebi Beykoz’u büyük bir limanın yanında bağlık bahçelik bir kasaba olarak tanımlar. Gerçekten de…
Tag: BEYKOZ
BEYKOZ’DAN MİRAS TARİFLER
Kaan Sakarya ve Derin Arıbaş’ın Vişneli Bıldırcın Dolması ile Pınar İshakoğlu’ndan Taze Fasulye Tarator tariflerini…
BEYKOZ’UN MİRASI
Kaybolan mekanlar, unutulmaya yüz tutmuş tatlar ve kokular arasında belleği tazelemek, hatırlamak ve unutmamak üzerine,…