Sriracha bir pop ikonu gibi dünyayı geziyor. Farklı şehirlerin mutfaklarında kıpkırmızı rengiyle arz-ı endam ediyor.…
Etiket: KÜRESELLEŞME
WODURIDAZ’I HATIRLAMAK
Ya Da Yeni Nordik Mutfağı Üzerine Düşünceler Evlerin ayık pencerelerine, dalgın sokak aralarına, köpüren ağzına…
MASSIMO BOTTURA İLE ZİRVEDE KALMAK ÜZERİNE
Osteria Frencascana’nın şefi, ve İtalyan gastronomisinin küresel arenadaki en görünür temsilcisi Massimo Bottura ile sosyo-gastronomik…
TERRA MADRE’DEN NE ÖĞRENİRİM?
Haiti’den Clairin romu, El Salvador’dan kahve, Slovenya’dan ayı etinden yapılmış salam, Hollanda’dan Waddenzee…