Kimi restoranlar eldekileri değerlendirdi, yenilendi, yeni modeller geliştirdi; kimi şefler kendilerine bambaşka yollar çizdi. Dijitalde…
GÜNCEL
Li Beirut / Beyrut İçin gönüllü insiyatifi yarından itibaren İstanbul’da başlayan bir dizi etkinlik ile…
L’ARANCIA CUNDA, KUYU ALAÇATI VE HİÇ URLA Cunda, Alaçatı ve Urla’da yer alan üç yeni…
Kıyı’nın bomba fasulyesi, Zübeyir’in gavurdağı salatası, Beyti’nin patlıcan beğendisi ile Mikla’nın kuzu incikli mantısı, Neolokal’in…
Coronavirüs salgını Fransa’yı vurduğundan beri geçen 50 günde Paris yeme-içme sektöründe neler oluyor? Restoranlar nasıl…
Tüm bildiklerimizi unuttuğumuz, alışkanlıklarımızın 180 derece değiştiği, kendimizi güvensiz hissettiğimiz bir dönem yaşıyoruz. Üstelik tüm…
Biz Neden Madem Evdeyiz? Kıymetli Gasterea okuyucuları; Öncelikle geçirdiğimiz bu sancılı ve belirsiz dönemde bizi…
Gastronomi dünyasının avangard şefler kollektifi Gelinaz!’ın son etkinliği 3 Aralık’ta gerçekleşecek. Türkiye’den ise etkinliğe şef…
Lager mi, Pilsner mi, Pale Ale mi, Golden Ale mi, IPA mı, yoksa Stout mu;…
Amerika gastronomi dünyası için en önemli gecelerden biri olan ve Birleşik Devletler’de yemeğin Oscarları olarak…