TARİF

midye dolma

TAKUHİ TOVMASYAN’IN MİDYE DOLMASI

Takuhi Tovmasyan Zaman, ‘muhabbet olsun diye yemek yiyen’ ailesinin hatıralarını tariflerle birleştirdiği, İstanbul’un bir dönemine…

ARAKA SEMİZOTU SALATASI

ARAKA’NIN SEMİZOTU SALATASI

Şef Pınar Taşdemir, yeni restoranı Araka‘ya verdiği isme menüsünde atıfta bulunuyor; mevsiminde servis ettiği yabani…

AMAN DA BRAVO - BAMYA

AMAN DA BRAVO’NUN BAMYASI

Aman da Bravo’da şef İnanç Çelengil’in ellerinden deneyimlediğimiz bamya o kadar lezzetliydi ki, tarifini paylaşmadan…