Yılbaşı sofrası için hazırlıklar başlamışsa sıcak şarap tariflerinin de tekrar gün yüzüne çıkma vakti gelmiş…
KANLI, CANLI MARY
Domates suyu, votka, Tabasco, Worchestershire sosu, limon suyu, kereviz tuzu, karabiber ve paprikanın karışımından oluşan…
GASTEREA KİTAP: MİLYARDERİN SİRKESİ
Şarap dünyasında yaşanan en büyük dolandırıcılıklardan birinin hikayesi Benjamin Wallace tarafından kaleme alındı. Thomas Jefferson’a…
ŞARAPLARIN KRALI, KRALLARIN ŞARABI: TOKAJI
“Vinum Regum, Rex Vinorum” (Şarapların Kralı, Kralların Şarabı) Fransa Kralı XIV. Louis Bram Stoker’s Dracula…
ŞARAPÇILIK DÜNYASINI DEĞİŞTİREN: PARİS TADIMI
1976 senesi Mayıs ayında, yeme-içmeyi çok seven ve Paris’te bir şarap dükkanı işleten Steven Spurrier,…
TAZE BEAUJOLAIS ZAMANI
‘28 Mayıs 1871 Fontaine au Roi sokağı hasta bakıcısı Kahraman yurttaş Louise’in anısına’ Jean-Baptiste Clément,…
MİDYE DEĞİL, MİDYA DOLMA
Osmanlı ordusu İstanbul’a surlarda açtıkları gediklerden girdiler… Üç gün yağmaya izin verildi. O yüzdendir…
HAYYAM’IN ŞARABINA DÖNÜŞ
Pek çok Türk şarapçısının en çılgın rüyasını süsleyen bir şey geçen senelerde gerçekleşti. Uzun yıllardır…