Domates suyu, votka, Tabasco, Worchestershire sosu, limon suyu, kereviz tuzu, karabiber ve paprikanın karışımından oluşan…
GASTEREA KİTAP: MİLYARDERİN SİRKESİ
Şarap dünyasında yaşanan en büyük dolandırıcılıklardan birinin hikayesi Benjamin Wallace tarafından kaleme alındı. Thomas Jefferson’a…
ŞARAPLARIN KRALI, KRALLARIN ŞARABI: TOKAJI
“Vinum Regum, Rex Vinorum” (Şarapların Kralı, Kralların Şarabı) Fransa Kralı XIV. Louis Bram Stoker’s Dracula…
ŞARAPÇILIK DÜNYASINI DEĞİŞTİREN: PARİS TADIMI
1976 senesi Mayıs ayında, yeme-içmeyi çok seven ve Paris’te bir şarap dükkanı işleten Steven Spurrier,…
TAZE BEAUJOLAIS ZAMANI
‘28 Mayıs 1871 Fontaine au Roi sokağı hasta bakıcısı Kahraman yurttaş Louise’in anısına’ Jean-Baptiste Clément,…
MİDYE DEĞİL, MİDYA DOLMA
Osmanlı ordusu İstanbul’a surlarda açtıkları gediklerden girdiler… Üç gün yağmaya izin verildi. O yüzdendir…
HAYYAM’IN ŞARABINA DÖNÜŞ
Pek çok Türk şarapçısının en çılgın rüyasını süsleyen bir şey geçen senelerde gerçekleşti. Uzun yıllardır…