Etiket: GELENEKSEL LEZZETLER

STICHELTON_KAPAK

ÇİĞ SÜTTEN STILTON OLUR MU? OLUR.

JOE SCHNEIDER’İN STICHELTON’U İngiltere’nin Nottinghamshire, Derbyshire ve Leicestershire bölgelerinde yüzyıllardır inek sütünden küflü bir peynir…

Abhaz sofrası

ÇERKEZKA’DA SAKLANAN

Çerkes ve Abhaz yemek kültürlerinin izdüşümlerine Kocaeli’nde tanık oluyoruz.  Şıpsi, hampal, abısta, pırpılçıka, ahulçapa, haluj.…

İSTANBUL SOFRALARINDA BALIK

“Dalyan[1]ların en bilinen ve en meşhuru Kilyos Dalyanı’dır. Bu dalyan Karadeniz Boğazı haricinde ve Rumeli…