Etiket: FRANSIZ MUTFAĞI

Ocakbaşı salataları

BİR ‘MÜDAVİMLİK’ MESELESİ

Bir restoranı özel yapan, müşterisini müdavime dönüştüren nedir? Okan Görür, kendi deneyimlerinden yola çıkarak, müdavimliğin…

FRENCHIE

…NAMIDİĞER ‘FRENCHIE’.

Gasterea yazarı Okan Görür; Şef Gregory Marchand’ın Paris’in ikinci bölgesinde bulunan ve bu sene Michelin…

FICHON_POULPE_COVER

PARİS’TE DENİZ KOKUSU: FICHON

Fichon’un hikayesi benim için aslında 2011’de başlamış; ama o zamanlar haberim yokmuş. İlişkimiz, Didem’le büyük…