MEKAN

clamato kapak

CLAMATO; YA DA BİR NEVİ İSYAN YAZISI

Şef Seray Öztürk, Paris’teki ‘bistronomi’ hareketinin yıldızı, şef Bertrand Grébaut’un rezervasyon almayan gastronomik lokantası Clamato’yu…

FRENCHIE

…NAMIDİĞER ‘FRENCHIE’.

Gasterea yazarı Okan Görür; Şef Gregory Marchand’ın Paris’in ikinci bölgesinde bulunan ve bu sene Michelin…

PANDELİ, BİR İSTANBUL ADABI…

Minicik kapıdan süzülüp, daracık merdivenden, mavi çinilerin arasından yılların aşınmışlığıyla yükselen merdivenlerden yukarıya doğru çıkarken…

FICHON_POULPE_COVER

PARİS’TE DENİZ KOKUSU: FICHON

Fichon’un hikayesi benim için aslında 2011’de başlamış; ama o zamanlar haberim yokmuş. İlişkimiz, Didem’le büyük…