EDİTÖR'DEN

g_insta_728x90
Ocakbaşı salataları

BİR ‘MÜDAVİMLİK’ MESELESİ

Bir restoranı özel yapan, müşterisini müdavime dönüştüren nedir? Okan Görür, kendi deneyimlerinden yola çıkarak, müdavimliğin…

FRENCHIE

…NAMIDİĞER ‘FRENCHIE’.

Gasterea yazarı Okan Görür; Şef Gregory Marchand’ın Paris’in ikinci bölgesinde bulunan ve bu sene Michelin yıldızını kapan restoranı Frenchie ile sokak lezzetlerini yorumladığı Frenchie To Go’yu deneyimledi.* *Editörün Notu: Lütfen aç karnına…

BİR İSTANBUL ADABI, PANDELİ…

Minicik kapıdan süzülüp, daracık merdivenden, mavi çinilerin arasından yılların aşınmışlığıyla…

GASTEREAMAG_INSTAGRAM_TAKİBEALIN_HORIZONTAL

GASTEREA DIGEST

Abhaz sofrası
ÇERKEZKA’DA SAKLANAN

Çerkes ve Abhaz yemek kültürlerinin izdüşümlerine Kocaeli’nde tanık oluyoruz.  Şıpsi,…

plastik ve balık
PLASTİKTEN SIYRILMAK

Kamboçya lokantasında aynı ülkeden gelen arkadaşımla yemek yiyoruz. ‘Hiç Kamboçya…